Ubi

Paidi, Mantan Pemulung Beromzet Miliaran Setelah Sukses Tanam Porang"

KONFRONTASI- Dahulu, Paidi (37) hanya dikenal sebagai sosok pemulung yang tinggal di Desa Kepel, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun. Rumahnya saat itu berdinding anyaman bambu dan berlantai tanah. Namun, sejak tiga tahun terakhir, nasib Paidi berubah total. Pria berambut gondrong ini kini menjadi sosok yang banyak dicari kalangan petani. Bukan tanpa sebab. Rumahnya yang dahulu sederhana kini menjadi bagus.

5 Khasiat Ubi untuk Kesehatan

KONFRONTASI-Ubi merupakan salah satu jenis umbi-umbian selain singkong dan kentang. Ubi mengandung karbohidrat yang lebih rendah ketimbang nasi. Karena itu, ubi banyak digunakan sebagai sumber karbohidrat atau energi sejak zaman dahulu.

Ubi memiliki kandungan serat dan vitamin A yang mendukung kesehatan tubuh. Mineral dan senyawa yang terkandung pada ubi disebut fitonutrien.

3 Rahasia Turunkan Berat Badan Lewat Ubi

Konfrontasi - Selain menyehatkan, ubi jalar ternyata juga efektif dijadikan menu diet. Kandungan gizi yang tinggi membuat makanan bernama ilmiah Ipomoea batatas ini dapat dimasak dengan berbagai macam cara.

Seperti dikutip Fitday, Sabtu (7/5/2016) ada tiga alasan utama mengapa ubi menjadi makanan yang tepat untuk menurunkan berat badan, yaitu:

1. Serat tinggi

Mana Yang Lebih Sehat, Kentang atau Ubi?

Konfrontasi - Dalam Bahasa Inggris, kentang berarti potato dan ubi berarti sweet potato, dalam arti tersebut, kentang dan ubi merupakan satu keluarga. Sehinggan tak perlu dipungkiri kedua makanan tersebut sama-sama mengandung sumber kerbohidrat yang sama.

Seperti dikutip dari healthmeup.com, ubi dan kentang memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, dijelaskan seperti berikut ini.

Variasi Resep Molen Ubi

Konfrontasi - Bagi Anda yang sering membuat dan makan molen pisang, sekarang coba variasi isi molen yang berbeda, menggunakan bahan ubi. Ubi kuning atau ubi ungu tidak kalah enak jika dijadikan bahan isian molen lho. Ini dia resepnya.

Bahan kulit:

  1. 75 gr margarin
  2. 1 butir telur
  3. 75 gr gula pasir yang sudah dicairkan
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 sdm tepung maizena
  6. 330 gr tepung terigu protein tinggi
  7. 30 ml air

Bahan isi: