23 July 2018

Susu

7 Manfaat Konsumsi Susu Sapi Setiap Hari

Konfrontasi - Susu hewani, terutama susu sapi, dianggap sebagai makanan yang paling lengkap. Tak hanya untuk anak-anak, orang dewasa pun masih suka mengonsumsi susu untuk kesehatan. Banyak yang percaya susu punya manfaat dari memperkuat tulang hingga mencerahkan kulit.

Susu sangat penting sebagai nutrisi penunjang pertumbuhan. Susu mengandung beragam jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti kalsium, zat fosfor, magnesium, dan vitamin B12. Mengutip Boldsky, Berikut 7 Khasiat Minum Susu Sapi Untuk Kesehatan Tubuh :

Cara Membuat Ramen Susu Menjadi Nikmat

Konfrontasi - Mungkin terdengar aneh. Jika biasanya ramen memiliki cita rasa yang super pedas dengan segala macam topping-nya yang menggugah selera, ramen yang satu ini justru berbeda.

Sangat sederhana namun punya cita rasa luar biasa. Dilansir laman Koreaboo, seorang chef justru membagikan resep ramen susu. Sang koki mengklaim, menambahkan susu saat memasak ramen, bakal membuat hidangan ini 100 kali lebih nikmat.

Peternak Diminta Perlu Gali Potensi Kambing Kaligesing

Konfrontasi - Setiap Jumat malam ribuan kambing peranakan Etawah, khususnya Ras Kaligesing berdatangan ke Pasar Pendem dari berbagai daerah di Jawa Timur, Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sebagian kecil Jawa Barat.

Para peternak mengincar waktu transaksi Pasar Pendem yang hanya buka pada hari Sabtu (23/9/2017) di Desa Pandanrejo, Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.

Tidak kurang dari 1.000 ekor diperdagangkan, mulai dari anak kambing yang belum lepas sapih sampai kambing dewasa, termasuk yang sudah masuk masa pemerahan.

Kambing Kaligesing yang diperdagangkan itu sebagian besar kelas B, C, dan D. Kelas A yang datang biasanya hanya beberapa ekor saja untuk melayani peternak khusus pembibitan.

Para peternak sudah paham dengan ciri-ciri asli Kaligesing, antara lain, telinga menjuntai ke bawah dengan lipatan terbuka ke depan, bentuk rahang bawah lebih menonjol, dan lengkungan hidung yang tajam ke bawah. Bulu lebat di bagian kaki belakang, punya gelambir di leher, serta warna dominan hitam di kepala.

Makin jauh dari karakteristik itu, harga jualnya makin rendah. Akan tetapi, justru banyak peternak yang hanya mengincar produksi susunya sehingga mengamati juga bentuk lain, yaitu ambing dan puting susunya.

Populasi kambing ras Kaligesing di Kabupaten Purworejo berdasarkan data akhir Juni 2017 tercatat 61.663 ekor. Sebanyak 75 persen populasinya ada di Kecamatan Kaligesing, sisanya tersebar di 16 kecamatan lainnya. Secara nasional ada sekitar 100.000 ekor. Namun, sebagian yang di luar Kaligesing ada yang sudah disilangkan dengan ras lain.

Kaligesing memang perupakan ternak kambing jenis perah yang diharapkan peternak mampu menghasilkan produksi susu terbanyak.

Sudah banyak turunan Kaligesing yang dibeli peternak dari Pasar Pendem mampu menghasilkan susu terbaik yaitu rata-rata produksi 1 liter sampai 1,5 liter per hari. 

Banyak juga pemda dari daerah lain sengaja membeli kambing Kaligesing langsung dari peternak di Kaligesing untuk mencetak peternak baru dengan harapan produksi susu bisa menjadi pendapatan mereka.

Namun, kebanyakan peternak di Kecamatan Kaligesing justru memelihara kambing untuk pembibitan dan mengabaikan potensi susunya.

Semua susu yang dihasilkan hanya diberikan kepada anak kambing. Peternak baru menjual kalau masih ada sisa setelah semua cempe atau anakan kambing sudah mendapat susu.

Sementara itu, seorang peternak yang mengharapkan susu kambing untuk dijual justru akan memberikan anakan kambing susu sapi, sementara susu kambingnya dijual kepada masyarakat. 

Harga susu kambing segar memang masih tinggi, yaitu Rp20 ribu sampai Rp25 ribu per liter, sementara harga susu sapi hanya di kisaran Rp4.500 sampai Rp6.000 per liter.

Tidak Sadar

Banyak peternak di Kaligesing yang tak menyadari bahwa potensi susu dari kambing Kaligesing sangat tinggi bukan hanya 1 s.d. 1,5 liter/hari seperti yang banyak disampaikan sejumlah buku litelatur dan pengalaman peternak di daerah lain.

Jika pemeliharaan baik, termasuk pemberian makanan yang tepat, akan mampu meningkatkan produksi susu sampai 4 liter.

Hal itu sudah dibuktikan peternak muda, Krisbianto, di Desa Pandanrejo yang sejak 2 tahun lalu fokus pada produksi susu.

Ia sudah membuktikan bahwa produksi susu dari Kambing Kaligesing mampu menghasilkan pendapatan yang lumayan, tanpa mengurangi hak cempe untuk mendapatkan susu segar kambing.

Saat ini peternak di Kaligesing lebih fokus menghasilkan anakan atau cempe yang baik sesuai dengan karakterik khas dari ras Kaligesing.

Mengubah kebiasaan peternak untuk fokus juga pada produksi susu agar meraih pendapatan lebih baik memang sulit. Hal itu juga diakui Puji Atmoko Staf Bidang Peternakan Dinas Pertanian Pangan Perikanan Kelautan Perikanan (DPPKP) Kabupaten Purworejo.

Sudah ada bukti bahwa produksi susu dari ras Kaligesing cukup tinggi. Akan tetapi, mengajak peternak lain untuk berubah itu sulit, katanya.

Masih ada ketakutan peternak akan gagal memproduksi susu lebih baik dan perasaan sayang yang berlebihan pada anak kambing. Padahal, menurut Puji, dengan ambing yang sering diperah akan membuat kelenjar susu lebih sehat bahkan mengurangi kasus mastitis atau radang puting susu.

Kasus mastitis memang lebih banyak karena adanya sisa susu di puting yang akhirnya mengundang bakteri berkembang biak. 

Hal senada diungkap Krisbianto yang mengaku dengan pemerahan yang rutin justru jarang sekali ternaknya terkena mastitis.

Jangan Remehkan Alergi Susu Protein Sapi Pada Anak

KONFRONTASI-Anak lebih berisiko mengalami alergi dibanding orang yang lebih tua berdasarkan World Allergy Organization. 

Wow, Industri Pengolahan Susu Menggoda dan Sangat Seksi

KONFRONTASI  -  Pemerintah bakal menyediakan lahan untuk peternakan milik Greenfields, perusahaan yang telah berhasil memproduksi 24 juta liter susu segar per tahun ini.

Hal itu merupakan bentuk dukungan terhadap pengembangan investasi di sektor agroindustri, termasuk pengolahan susu sapi.

Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto mengatakan bahwa pihaknya akan menyediakan lahan dengan harga yang murah.

3 Kandungan Gizi Ini Jadi Jaminan Sperma Sehat

Konfrontasi - "They say you are what you eat". Begitu saran dari peneliti bila Anda menginginkan sperma yang sehat. Sebab, pola makan sehat adalah kunci sperma berkualitas.

Para peneliti di Spanyol melakukan sebuah studi terkait hubungan antara makanan dan kualitas sperma. Ya, mereka menjelaskan, pria yang ingin menjadi seorang ayah sebaiknya menjaga pola makan. Terutama makanan yang tinggi protein.

Bahaya Konsumsi Susu Mentah

Konfrontasi - Susu kaya akan gizi sehingga baik dikonsumsi berbagai kalangan mulai anak-anak hingga orang lanjut usia. Susu selama ini juga dianggap sebagai pelengkap dalam menu empat sehat lima sempurna.

Tapi bagaimana dengan susu mentah? Susu mentah adalah susu dari sapi, kambing, domba, atau binatang lain yang belum dipasteurisasi. Hal ini berarti susu (serta setiap mentega, keju atau yoghurt yang terbuat dari itu) belum dipanaskan dan cenderung belum diatur untuk membunuh bakteri berbahaya seperti E. coli.

Amankah Konsumsi Susu Mentah?

KONFRONTASI- Banyak orang menganggap susu mentah bisa mempertahankan nutrisi penting yang hilang dalam proses pasteurisasi dan sebagian mengatakan susu mentah lebih mudah dicerna, membantu memulihkan mereka yang menderita asma dan eksim, serta membantu membangun kekebalan alami.

Harga Susu Sapi di Daerah Jawa Timur Ini Lebih Murah dari Air Mineral

Konfrontasi - Harga bahan baku susu di Jawa Timur, terutama di Kota Batu, turun dan menjadi relatif murah. Kondisi ini membuat Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) menggelar inspeksi mendadak di Dusun Brau, Desa Gunungsari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. 

Ketua KPPU, Syarkawi Rauf mengatakan, pihaknya mendapat informasi adanya harga susu segar mencapai Rp 4.500 sampai Rp 4.700 per liter.

4 Cara Hindari Kulit Kering

Konfrontasi - Sebagian dari kita memiliki kulit yang relatif kering yang tak selalu bisa menjadi lebih lembab hanya dengan menggunakan pelembab.

Namun Times of India menawarkan empar cara dalam melawan kulit kering, yakni:

1. Gunakan susu

Pages