Opor Ayam

Hati-hati, Lebaran Penuh dengan Rendang Sampai Opor Ayam Picu Kolesterol Tinggi

KONFRONTASI -  Lebaran identik dengan makanan berkuah santan, seperti rendang, opor, gulai ayam, dan sayur lodeh. Belum lagi banyak kue kering di meja makan yang siap membuat lidah bergoyang.

Memang masakan jadi terasa gurih, tapi santan mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Ketika Anda kalap menyantap sajian lebaran, leher pun mulai terasa ditusuk-tusuk dan dada menjadi nyeri. Tahukah Anda ciri-ciri di atas merupakan gejala kolesterol tinggi?

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana

Konfrontasi - Opor ayam merupakan masakan khas indonesia yang sangat populer hingga mancanegara. Masakan yang enak dan segar ini hanya terbuat dari ayam yang di rebus kemudian di tumis bersamaan bumbu rempah-rempah khas tradisional dan menambahkan sedikit air yang membuat rasanya menjadi enak dan kental.

Karena sudah banyak menyebar di daerah-daerah luar jawa bahkan hingga mancanegara tentu banyak yang berubah dan memiliki ciri khas masing-masing opor ayam dari daerah lain nya ada opor ayam bening, opor ayam putih, opor ayam kering, dan lain nya.

Sentuhan 'Aneh' Opor Ayam Buah Kurma

Konfrontasi - Sensasi gurih opor ayam yang berkuah santan dengan legit dan manisnya buah korma berpadu menjadi satu. Senthan 'aneh' pasti akan lebih bergizi karena kandungan zat gizi dalam buah kurma.

Selain untuk menu berbuka puasa, opor ayam kurma ini juga dapat menjadi alternatif hidangan pada saat hari raya iedul fitri nanti. 

Bahan:
1 kg ayam, potong-potong
1200 ml santan cair
100 g kurma, buang bijinya
300 ml santan kental
3 sdm minyak goreng