19 November 2019

Kopi

Menengok Potensi Bisnis Kopi Indonesia

KONFRONTASI-Pameran dan festival kopi bertajuk Smesco Rembug Kopi Nusantara digelar Lembaga Layanan Pemasaran Koperasi dan UKM (LLP-KUKM) Kementerian Koperasi dan UKM bekerjasama dengan Coffee Lover Indonesia dan Koperasi Kopi Indonesia Sejahtera.

Manfaat Kopi untuk Kesehatan Hati

KONFRONTASI-Kopi menjadi salah satu minuman favorit bagi banyak orang. Di Amerika Serikat, lebih dari 50% penduduk Amerika mengonsumsi kopi sebagai rutinitas hariannya. Banyaknya penggemar kopi ini tidak lain adalah akibat dari efek stimulasi yang ditimbulkan kopi, serta rasa dan aromanya yang khas. Selain itu, kopi juga ternyata bisa berefek pada kesehatan hati.

Kopi Dingin Tak Kalah Nikmat dari Kopi Panas

KONFRONTASI-Kopi kini tak melulu diseduh dengan air panas agar keluar aroma kopi untuk kemudian dinikmati. Namun, kopi kini juga dapat diseduh dengan air dingin.

Pemilik Gambino Coffee, Wenty Akbar Rasjid, mengatakan teknik cold brew atau kopi dingin menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman 67% lebih rendah dibandingkan dengan kopi yang diseduh dengan air panas. Sebabm penyeduhan dengan air dingin akan menghindari biji kopi teroksidasi akibat suhu panas.  Juga dapat mengesktraksi rasa dalam biji kopi secara utuh dan menyeluruh.

Kopi Masuk Bursa, Yes! , Tapi...

Kopi Diusulkan Masuk Bursa. Begitu judul berita di sebuah harian nasional edisi awal pekan silam. Berita ini bersumber dari Ketua Kompartemen Industri dan Specialty Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (EAKI) Pranoto Sunaryo. Menurut dia, pelaku industri kopi ingin mengikuti jejak timah. Sejak pertengahan 2013, ekspor timah memang wajib didahului dengan transaksi di bursa berjangka sebagai salah satu mekanisme pembentukan harga.

Kopi Indonesia Cetak Rekor di 'Taste of Amsterdam'

KONFRONTASI-Promosi kuliner tahunan yang bertema "Taste of Amsterdam," yang diadakan di Amstelpark Amsterdam, Belanda, berhasil menciptakan rekor menikmati kopi asli Indonesia yang mencapai 5.314 orang.

Minister Counsellor Pensosbud KBRI Den Haag, Azis Nurwahyudi kepada Antara London, Senin (6/6/2016) menyebutkan kegiatan tersebut adalah event promosi kuliner tahunan dari berbagai restoran di Amsterdam, Belanda untuk kalangan menengah ke atas.

Kuasa hukum Jessica Sebut Tertolong Rekaman CCTV

KONFRONTASI -  Kuasa Hukum Jessica Kumala Wongso, Hidayat Bostam, mengaku masih meragukan sejumlah alat bukti yang disertakan penyidik Polda Metro Jaya dalam berkas perkara kliennya.

Namun, ada satu alat bukti yang telah diserahkan ke Jaksa Penuntut Umum (JPU) Kejaksaan Tinggi (Kejati) DKI Jakarta, diyakini Bostam bakal membuktikan kliennya tidak bersalah.

Yuanita Christiani: Yang Hitam Belum Tentu Kuat

Konfrontasi - Menyesap kopi kini menjadi salah satu hobi Yuanita Christiani. Hal itu berbeda dibandingkan beberapa tahun lalu. Awalnya, presenter cantik itu justru tidak bersahabat dengan kopi.

”Dulu, setiap minum kopi, lambung rasanya kayak mau pecah,” ujar wanita yang karib disapa Nita itu dikutip dari JPNN, Jumat (6/5/2016).

Warga Inggris Gemari Cita Rasa Kopi Indonesia

Konfrontasi - Cita rasa kopi Indonesia yang khas menjadi penarik perhatian dan terbukti digemari oleh masyarakat Inggris yang datang di "London Coffee Festival" (LCF) yang diadakan di Old Truman Brewery London, akhir pekan ini.

Sejak penyelenggaraan pertama tahun 2011, peserta dan pengunjung London Coffee Festival (LCF) terus meningkat, diperkirakan lebih dari 35 ribu orang mengunjungi Festival ini atau hampir 9.000 orang/hari, demikian Pelaksana Fungsi Ekonomi KBRI London Hastin Dumadi kepada Antara London, Minggu (10/4/2016).

Hasil Hutan Lombok Tembus Pasar Tiongkok dan Taiwan

Konfrontasi - Pendekatan partisipatif dan kemitraan dinilai perlu dilakukan untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat di sekitar hutan. Hal tersebut dapat dilakukan dengan melibatkan masyarakat dalam mengembangkan hasil hutan bukan kayu yang menjadi primadona daerah.

Kedai Kopi Ake dan Ketel Tembaga Warisan Kakek

Konfrontasi - Suatu sore di Kota Tanjung Pandan, Belitung, seorang pria Tionghoa sibuk menakar bubuk kopi di ujung kedai.

Dari wajah yang serius, sebatang rokok kretek terselip di bibirnya, kacamatanya melorot mengamati kopi dalam saringan kain di hadapannya, yang kemudian disiram air panas.

Pada dinding kedainya, tergantung puluhan pigura berisi para pesohor negeri, meyakinkan para calon pembeli bahwa kopi yang dibuat di kedai itu tak ada duanya se-Belitung.

Pages