21 August 2018

Puding Santan Pisang Raja

Konfrontasi - Olahan pisang umumnya dinikmai dalam sajian kolak dan selai. Sentuhan manis gurih santan dan krim dalam puding pisang menjadi magnet di ruang meja makan keluarga.
Bahan:
    Pisang raja
    Santan
    Agar-agar plain 3 bks
    Gula Jawa
    Daun Pandan
    3 sdm SKM
    Garam  secukupnya
    Nangka secukupnya
    Air secukupnya

Cara Membuat Pudding Pisang :

    Larutkan gula jawa dengan cara direbus menggunakan air sampai gula jawa benar-benar larut dan mengental.  Saring & sisihkan.
    Kukuslah pisang raja sampai matang. Potong bulat setebal 1 cm
    Baru kemudian  rebus agar-agar, santan, daun pandan, 3 sdm SKM, garam dan larutan gula jawa. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Aduk hingga rata.
    Selanjutnya tuangkan adonan agar-agar diatas ke cetakan, jgn lupa daun pandan dibuang. Kemudian susunlah potongan pisang kukus di atasnya. Diamkan sejenak dan biarkan membeku dan mengental.
 

Category: 

 GULIRKAN KE BAWAH UNTUK MELIHAT ARTIKEL LAINNYA  


loading...