Kremes Bandeng, Renyah Menggugah Selera

Konfrontasi - Ikan Bandeng terkadang dihindari anak-anak karena bau amis dan penyajiannya kurang menarik. Menu Kremes Bandeng Renyah akan membantu para ibu mengolah bandeng dengan sentuhan baru.

Bahan:

Ikan Bandeng ukuran kecil 10 buah

Garam 1 sendok teh

Bawang putih 2 siung, haluskan

1 bungkus tepung kremes khusus

Air 350 ml

Kuning telur 1 butir

Cara membuat :

    Campur bawang putih, garam dan sedikit air, lumurkan ke ikan bandeng, diamkan 15 menit, lalu goreng ikan hingga matang, sisihkan.
    Campur tepung kremes, air, dan kuning telur, aduk rata
    Panaskan minyak agak banyak di wajan anti lengket hingga benar-benar panas.
    Tuang kremesan secukupnya dari jarak agak jauh dari atas wajan agar kremesan bisa langsung mengembang dan bersarang, kecilkan api, biarkan kremesan hingga setengah kering sambil di kumpulkan ke tengah wajan.
    Celup ikan bandeng ke adonan kremesan, letakkan di pinggir kremesan, lalu gulung dengan bantuan dua buah spatula.
    Tekan-tekan agar merekat kuat gulungannya. Goreng hingga kering. Tiriskan di tisue dapur.

 

 GULIRKAN KE BAWAH UNTUK MELIHAT ARTIKEL LAINNYA  

loading...