Gastronomi

Konfrontasi - Jika ditanya rasa, tak sedikit yang bakal menolak makanan pahit. Bagaimana tidak, rasanya yang terkesan menusuk lidah, dianggap tak ramah sehingga kudapan-kudapan asin gurih, manis dan sejenisnya lebih dipilih. Ya, kan?

Rasa pahit banyak ditemukan pada makanan dan minuman tertentu. Tak sedikit orang yang memberikan bumbu tambahan ke makanan pahit tersebut agar lebih nyaman untuk dikunyah.

Pohon duku sendiri biasa ditanam di negara-negara tropis terutama di negara-negara Asia Tenggara termasuk Indonesia, Malaysia, dan Filipina.

Konfrontasi - Masih banyak informasi yang salah terkait lemak sehat dan jahat. Banyak pendapat yang mengatakan Anda sebaiknya menghindari lemak karena dapat memicu banyak masalah kesehatan.

Namun, sebuah studi baru menunjukkan kini bahwa tidak semua lemak buruk dan dapat membawa manfaat tersendiri bagi tubuh. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui terkait lemak.

1. Fungsi lemak

KONFRONTASI- Beras analog ciptaan empat mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya (UB) Malang yang diberi nama "NABU", diharapkan mampu mengatasi kelaparan dan malnutrisi dengan kandungan gizinya lebih lengkap daripada beras biasa.

Menurut salah seorang anggota tim yang menciptakan beras analog NABU, Widya Nur Habiba di Malang, Senin, beras analog ciptaan mereka ini dapat dikonsumsi sebagai bahan pangan pokok pengganti beras pada umumnya, sehingga dapat mengurangi import beras.

KONFRONTASI -  Indonesia memang menarik untuk di jelajahi. Tidak Cuma memiliki destinasi wisata yang memukau, indonesia juga punya sederet menu kuliner yang enggak bakal habis meski dalam setahun kamu mencoba makan menu yang berbeda. Ada rendang, ada sate, ada rawon, lotek, soto dan masih banyak lagi. tiap daerah punya menu kuliner khas sendiri sendiri. antara kuliner yang satu dengan kuliner yang lain susah dibandingkan mana yang paling enak.

KONFRONTASI-Orang yang mengonsumsi makanan organik kecil kemungkinannya terkena kanker dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi makanan organik, menurut sebuah penelitian besar dari Prancis. Namun, benarkah kuat hubungan di antara kedua hal tersebut?

KONFRONTASI-Joyday, produk es krim dari China, untuk pertama kalinya hadir di Indonesia menawarkan 11 varian rasa mulai dari yang lazim hingga unik. 

Es krim ini sudah mendapatkan sertifikasi halal dari BPOM RI dan LPPOM MUI.

"Joyday sudah melewati banyak proses, kami berharap peluncuran ini akan jadi produk berkualitas yang diminati konsumen Indonesia," ujar CEO Yili Group Zhang Jianqiu melalui penerjemah saat peluncuran di Jakarta, Selasa.

KONFRONTASI-Salah satu cara untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengubah pola makan. Mulai dari menghitung jumlah hingga menilai kualitas makanan yang dikonsumsi setiap hari. Bagi sebagian orang, minum cuka apel dipercaya bisa mewujudkan impian memiliki badan ideal.

Cuka apel merupakan produk olahan dari buah apel. Pertama-tama, air apel yang disaring dari buah apel difermentasi oleh ragi menjadi alkohol. Selanjutnya, alkohol tersebut difermentasi lagi oleh bakteri menjadi asam asetat (asam cuka), atau yang disebut dengan cuka apel.

Peran cuka apel untuk turunkan berat badan

Apakah betul cuka apel bisa menurunkan berat badan? Beberapa penelitian belum bisa menunjukkan secara jelas mekanisme manfaat dari cuka apel dalam menurunkan berat badan.

Namun, ada satu penelitian yang mengungkap bahwa kandungan asam asetat di dalam cuka apel dapat menurunkan kemampuan penyerapan karbohidrat. Seperti yang Anda ketahui, karbohidrat yang diserap dan ditimbun dalam tubuh dapat meningkatkan berat badan. Ada pula penelitian yang menyatakan bahwa cuka apel dapat membuat seseorang kenyang.

Selain itu, cuka apel dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cuka apel bersamaan dengan makanan tinggi karbohidrat memiliki kadar gula darah 55% lebih rendah dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi cuka apel.

Hal tersebut terjadi satu jam setelah orang tersebut makan. Kemudian, asupan kalori orang tersebut juga menurun hingga 200 sampai 275 kalori dalam satu hari yang sama.

Hubungan antara cuka apel dan obesitas juga pernah diamati oleh ilmuwan di Jepang. Mereka melakukan penelitian selama 12 minggu pada kelompok orang yang mengalami obesitas.

Hasilnya, konsumsi 1-2 sendok makan cuka apel setiap hari memberikan efek yang cukup signifikan pada penurunan berat badan, penurunan presentase lemak tubuh, penurunan ukuran lingkar pinggang, hingga penurunan kadar trigliserida darah.

KONFRONTASI - Makanan makanan yang terasa lezat biasnya justru tidak sehat. Penyebabnya karena, untuk mendapatkan makanan lezat rata rata perlu di tambahkan garam, lemak, minyak serta penyedap rasa dalam jumlah banyak. demikian juga minuman minuman yang manis terasa lebih enak dari pada air putih, padahal kita tahu bahwa air putih itu lebih sehat. Sementara yang manis manis bisa memicu kita terkena penyakit diabetes.

KONFRONTASI-Belimbing adalah salah satu jenis buah yang tidak kenal musim, bahkan buah ini bisa ditemui sepanjang tahun

Selain mudah didapatkan, belimbing juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Buah berbentuk bintang ini memiliki kandungan vitamin A dan C, potasium, magnesium, sodium, kalsium, serat serta karbohidrat.

Belimbing juga mengandung antioksidan dalam jumlah yang besar. Untuk lebih mengetahui apa saja manfaat dari belimbing, berikut ini adalah beberapa penjelasannya sebagaimana dilansir Boldsky, Selasa.